선행요건 프로그램(PRP)
위생, 시설, 해충 방제, 세척·소독 등 기본 위생 관리
FSMS 식품안전경영시스템 국제 표준
ISO 22000 인증
HACCP·FSSC 22000 비교와 준비 방법
ISO 22000은 식품안전경영시스템(FSMS) 국제 표준입니다. HACCP 원칙과 선행요건 프로그램(PRP)에 경영시스템을 결합해, 원료부터 소비자까지 식품 공급망의 위해요소를 관리하는 체계를 갖췄는지 인증기관이 심사합니다. 인증은 3년간 유효하며 매년 사후심사를 받습니다.
- 견적 요청 무료
- 영업일 3일 이내 회신
- 인증기관 견적 + 컨설팅 견적
ISO 22000 한눈에 보기ISO 22000:2018
| 정식 명칭 | ISO 22000 식품안전경영시스템 — 식품 공급망 내 모든 조직에 대한 요구사항 |
|---|---|
| 현행 판 | ISO 22000:2018 |
| 적용 대상 | 식품 공급망의 모든 조직제조·가공·외식·포장재·물류·원료 |
| 핵심 요구 | 위해요소 분석 · HACCP 계획 · PRP · 경영시스템 |
| 관련 인증 | HACCP(국내) · FSSC 22000(GFSI 승인) |
| 비용 기준 | 인원 + HACCP 계획 수 + 식품 분야 |
ISO 22000 핵심 정보
- 현행 판
- ISO 22000:2018
- 인증 유효기간
- 3년
- 사후심사
- 매년 1회
- 적용
- 공급망 전체
ISO 22000 인증이란?
ISO 22000 인증은 조직이 안전한 식품을 일관되게 제공하기 위한 식품안전경영시스템을 운영하고 있음을 제3자 인증기관이 확인하는 제도입니다.
HACCP이 공정의 위해요소를 관리하는 기법이라면, ISO 22000은 그 HACCP를 포함해 리더십, 의사소통, 공급자 관리, 성과 평가까지 아우르는 경영시스템입니다. 농장부터 식탁까지 공급망의 어느 단계에 있는 조직이든 적용할 수 있습니다.
위해요소 분석
생물학적·화학적·물리적 위해요소를 찾고 평가합니다.
HACCP 계획
중요관리점(CCP)과 한계기준, 모니터링·개선조치를 정합니다.
상호 의사소통
공급자·고객·당국과 식품안전 정보를 주고받습니다.
ISO 22000 인증이 필요한 기업
식품 제조·가공 기업
가공식품·건강기능식품·음료 등을 제조하는 기업
식품 수출 기업
해외 바이어가 국제 식품안전 인증을 요구하는 경우
대형 유통·프랜차이즈 협력사
대형마트·프랜차이즈의 납품 기준을 충족해야 하는 기업
포장재·원료 공급사
식품 접촉 포장재, 첨가물, 원료를 공급하는 기업
식품 물류·보관 기업
냉장·냉동 보관과 운송을 담당하는 기업
단체급식·외식 기업
급식·외식 사업장의 식품안전 체계를 갖추려는 기업
우리 회사의 ISO 22000 준비 상태가 궁금하다면
12개 질문으로 인증 필요도와 준비 상태를 무료로 확인하세요. 약 3분.
ISO 22000, HACCP, FSSC 22000은 어떻게 다른가요?
거래처가 요구하는 인증이 정확히 무엇인지 먼저 확인하세요. 글로벌 유통사는 GFSI 승인 인증(FSSC 22000 등)을 요구하는 경우가 많습니다.
| 구분 | HACCP(국내) | ISO 22000 | FSSC 22000 |
|---|---|---|---|
| 성격 | 식품의약품안전처 식품안전관리인증기준 | 국제 표준 식품안전경영시스템 | ISO 22000 기반 민간 인증 스킴 |
| 의무 여부 | 일부 식품 유형은 의무 적용 | 자율 | 자율 |
| 구성 | 위해요소 분석·CCP 관리 중심 | HACCP + PRP + 경영시스템 | ISO 22000 + 분야별 PRP(ISO/TS 22002) + 추가 요구 |
| GFSI 승인 | 해당 없음 | 승인 스킴 아님 | GFSI 승인 스킴 |
| 주 활용 | 국내 제조·판매 | 국내외 거래처 신뢰, 경영시스템 구축 | 글로벌 유통·식품 대기업 납품 |
ISO 22000을 먼저 구축하면 FSSC 22000으로 확장할 때 추가 요구사항만 보완하면 됩니다. 국내 HACCP 의무 대상 여부는 식품의약품안전처 기준으로 확인하세요.
ISO 22000 인증 절차 6단계
- 1
제품·공정 범위 확인
제품군, 공정, 사업장과 현재 HACCP 운영 여부를 확인합니다.
콘타 무료 사전 진단 - 2
견적 받기·일정 확정
인증기관 심사 견적과 필요 시 컨설팅 견적을 받습니다.
콘타 무료 견적 · 영업일 3일 - 3
PRP 정비
위생·시설·해충 방제·세척 소독 등 선행요건을 정비합니다.
- 4
위해요소 분석·HACCP 계획
공정 흐름도를 만들고 위해요소를 분석해 CCP와 관리 기준을 정합니다.
- 5
검증·내부심사 후 1·2단계 심사
모니터링 기록과 검증 활동을 쌓은 뒤 인증기관 심사를 받습니다.
- 6
인증서 발급·유지
인증서(유효 3년) 발급 후 매년 사후심사를 받습니다.
ISO 22000 인증 기간과 비용
심사일수는 ISO 22003-1에 따라 식품 분야(카테고리), HACCP 계획 수, 인원을 반영해 정해집니다. 같은 인원이라도 제품군·공정이 많으면 심사일수가 늘어납니다.
준비 상태별 일반적인 예상 기간 (참고용, 기업 상황에 따라 다름)
| 현재 상태 | 예상 기간 | 주로 필요한 작업 |
|---|---|---|
| 국내 HACCP 운영 중 | 2~3개월 | 경영시스템 요소(방침·목표·내부심사 등) 추가 |
| 위생 관리는 있으나 HACCP 없음 | 3~5개월 | PRP 정비, 위해요소 분석과 HACCP 계획 수립 |
| 체계를 처음부터 구축 | 5~8개월 | 시설·위생 기준부터 단계적 구축, 컨설팅 활용 권장 |
고객사 요구 일정이 빠듯하다면 인증기관 심사 일정부터 먼저 확인하는 것이 좋습니다. 우리 회사 상태는 무료 사전 진단으로 확인할 수 있습니다.
최초 인증 심사비
1·2단계 심사와 인증서 발급 비용
결정 요인
식품 분야, HACCP 계획(제품군·공정) 수, 인원, 사업장 수
컨설팅비
문서화·교육·내부심사·심사 대응 지원
결정 요인
준비 범위, 현재 체계 수준, 지원 기간
사후심사비
인증 유지 확인을 위한 연 1회 심사
참고
통상 최초 심사일수의 약 1/3
갱신심사비
유효기간 만료 전 재인증 심사
참고
통상 최초 심사일수의 약 2/3
비용 부담을 줄이는 방법
- HACCP 문서 재활용 — 기존 HACCP 계획과 기록을 그대로 활용합니다.
- 필요 인증 정확히 확인 — 거래처가 FSSC 22000을 요구한다면 처음부터 맞춰 준비하세요.
- 범위를 납품 제품 중심으로 — 거래처가 요구하는 제품군부터 인증합니다.
ISO 22000 심사에서 자주 지적되는 부분
현장 심사는 생산 현장의 위생 상태와 모니터링 기록을 직접 확인합니다.
CCP 모니터링 기록 누락
온도·시간 등 한계기준 측정 기록이 빠진 경우
검증 활동 부족
HACCP 계획이 실제로 효과적인지 검증한 근거가 없는 경우
PRP 미흡
교차오염 방지, 해충 방제, 세척 기록이 기준과 다른 경우
공급자 관리 부족
원료·포장재 공급자의 식품안전 평가가 없는 경우
추적·회수 훈련 없음
제품 추적성과 회수 절차를 점검하지 않은 경우
변경 관리 누락
원료·공정 변경 시 위해요소 분석을 다시 하지 않은 경우
ISO 22000 컨설팅, 꼭 받아야 하나요?
필수는 아닙니다. HACCP을 운영 중이라면 자체 준비도 충분히 가능합니다. 인증 심사를 하는 인증기관은 국제 기준(ISO/IEC 17021-1)상 같은 기업에 컨설팅을 함께 제공할 수 없어, 준비 지원이 필요하면 별도 컨설팅을 받습니다.
| 구분 | 이런 기업에 적합 | 장점 | 고려할 점 |
|---|---|---|---|
| 자체 준비 | 국내 HACCP을 운영 중이고 품질·위생 담당자가 있는 기업 | 비용 절감, 내부 역량 축적 | 담당자 업무 부담, 시행착오로 기간이 길어질 수 있음 |
| 컨설팅 활용 | HACCP 경험이 없거나, 제품군이 많거나, FSSC 22000 확장을 함께 준비하는 기업 | 준비 기간 단축, 심사 대응 노하우 | 컨설팅비 발생, 업체별 범위·품질 차이 |
컨설팅 업체를 고를 때 확인할 것
- 우리 식품 분야(카테고리) 수행 경험
- HACCP·FSSC 22000 연계 경험
- 현장 위생·PRP 개선까지 지원하는지
- 거래처 요구 인증 해석 도움 여부
인증기관 고르는 기준은 ISO 인증기관 선택 방법을 참고하세요.
인증기관 견적과 컨설팅 견적, 한 번에
콘타에서 견적을 요청할 때 '인증기관 견적', '컨설팅 견적', '둘 다' 중에서 고를 수 있습니다. 잘 모르겠다면 '잘 모르겠어요'를 선택하세요.
ISO 22000 견적 요청하기ISO 22000 자주 묻는 질문
ISO 22000 인증이란 무엇인가요?
ISO 22000은 식품안전경영시스템 국제 표준으로, HACCP 원칙과 선행요건 프로그램(PRP)에 경영시스템을 결합해 식품 공급망의 위해요소를 관리하는 체계를 갖췄는지 인증기관이 심사해 확인합니다.
ISO 22000과 HACCP의 차이는 무엇인가요?
HACCP은 공정의 위해요소를 분석하고 중요관리점을 관리하는 기법이자 국내 식품안전관리인증기준이고, ISO 22000은 HACCP을 포함해 리더십·의사소통·공급자 관리·성과 평가까지 아우르는 국제 경영시스템 표준입니다.
ISO 22000과 FSSC 22000은 무엇이 다른가요?
FSSC 22000은 ISO 22000에 분야별 선행요건(ISO/TS 22002)과 추가 요구사항을 더한 인증 스킴으로, GFSI 승인을 받았습니다. 글로벌 유통사나 식품 대기업이 GFSI 승인 인증을 요구한다면 FSSC 22000이 필요할 수 있습니다.
ISO 22000 인증 기간은 얼마나 걸리나요?
국내 HACCP을 운영 중이면 2~3개월, HACCP이 없다면 3~5개월, 처음부터 구축하면 5~8개월 정도를 예상하는 경우가 많습니다.
ISO 22000 인증 비용은 얼마인가요?
인증기관 심사비와 선택 사항인 컨설팅비로 구성됩니다. 심사일수는 ISO 22003-1에 따라 식품 분야, HACCP 계획 수, 인원을 반영해 정해집니다. 콘타에서 무료로 견적을 요청해 영업일 3일 이내에 확인할 수 있습니다.
포장재·물류 기업도 ISO 22000을 받을 수 있나요?
네. ISO 22000은 식품을 직접 만들지 않더라도 식품 접촉 포장재, 첨가물, 보관·운송 등 식품 공급망에 속한 모든 조직이 받을 수 있습니다.
콘타에서 ISO 22000 견적을 받으려면 어떻게 하나요?
콘타 견적 요청 페이지에서 ISO 22000을 선택하고 제품군·공정과 기업 정보를 입력하면, 인증기관 견적과 컨설팅 견적을 영업일 3일 이내에 무료로 받아볼 수 있습니다.
최종 업데이트: 2026년 10월
콘타에서 견적 받을 수 있는 인증·평가 21종
분야별로 인증 정보를 확인하고, 필요한 인증을 함께 골라 한 번에 견적을 요청할 수 있습니다.
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